Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke arról beszélt, hogy a gasztronómiának meg kell jelennie a magyarországi gyógy- és wellnessfürdőkben. Itt különböző programokkal, bemutatókkal kell felhívni a magyar konyha remekeire a figyelmet. Fontos, hogy előtérbe kerülnjenek az egészséges ételek, mert így jó benyomást tudunk tenni a nálunk pihenőkre.
Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség elnöke
Mint elmondta a magyar kollégáknak még fejlődniük kell néhány tekintetben, meg kell tanulniuk új technikákat, meg kell jelenniük nemzetközi versenyeken, meg kell ismertetni a vendégeinkkel a magyar konyha értékeit, a hungarikumok egyediségét.